Men Gan Cao Nên Ăn Gì? Top 5 Thực Phẩm Hạ Men Gan 1

Men Gan Cao Nên Ăn Gì? Top 5 Thực Phẩm Hạ Men Gan

Men gan cao nên ăn gì là câu hỏi thường gặp ở những người tình trạng chỉ số men gan cao hơn mức bình thường. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ gây nguy hiểm và tăng gánh nặng cho gan. Vậy có những loại thực phẩm nào có thể hạ men gan? Thuốc Mỹ sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé:

Men Gan Cao Là Gì? Tại Sao Phải Hạ Thấp Nó?

Men Gan Cao Là Gì? Tại Sao Phải Hạ Thấp Nó?
Men Gan Cao Là Gì? Tại Sao Phải Hạ Thấp Nó?

Nhiệm vụ chính của gan là chuyển hóa thức ăn, trao đổi chất và loại bỏ độc tố. Để làm được điều này thì gan phải sản xuất nhiều protein chuyên biệt được gọi là enzyme (men gan) thúc đẩy quá trình sinh hóa này trong cơ thể.

Mặc dù gan chứa nhiều loại enzyme nhưng nồng độ men gan cao thường liên quan đến các loại enzyme sao :

  • Alanine transaminase (ALT): Dao động trong khoảng 7-56 đơn vị/lít huyết thanh là bình thường.
  • Aspartate transaminase (AST): Khoảng 5-40 đơn vị/lít huyết thanh là bình thường.
  • Alkaline phosphatase (ALP)
  • Gamma-glutamyl transferase (GGT)
  • Lactate dehydrogenase (LDH)

Trong đó, alt là một trong những enzyme quan trọng nhất của gan. ALT, viết tắt của alanin aminotransferase , Enzyme giúp cơ thể thực hiện các phản ứng hóa học để hoạt động bình thường.

ALT cần thiết để lọc độc tố khỏi máu, lưu trữ chất dinh dưỡng và sản xuất mật. Gan bị tổn thương hoặc viêm khiến gan giải phóng các enzym này vào máu, dẫn đến nồng độ ALT trong cơ thể tăng cao.

Cần phải hạ thấp men gan vì khi men cao là biểu hiện cho thấy các tế bào gan bị tổn thương. Tuy nhiên, nếu tăng men gan nhẹ chỉ thoáng qua thì khá phổ và ít khi ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nếu men gan tăng liên tục thì có thể là một dấu hiệu bị bệnh nên đến cơ sở y tế để kiểm tra và điều trị cần thiết.

Xem thêm: 5 Cách Hỗ Trợ Điều Trị Viêm Gan C Bằng Thuốc Nam Hiệu Quả

Nguyên Nhân Nào Khiến Men Gan Tăng Cao

Nguyên Nhân Nào Khiến Men Gan Tăng Cao
Nguyên Nhân Nào Khiến Men Gan Tăng Cao

Khi gan bị thương, nó sẽ giải phóng một số chất, hai trong số đó là các enzym gọi là aspartate transaminase (AST) và alanin transaminase (ALT)

Nguyên nhân phổ biến nhất của men gan cao là bệnh gan do rượu và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). 

Các nguyên nhân ít phổ biến hơn bao gồm một số loại thuốc, viêm gan B, viêm gan C và một tình trạng di truyền được gọi là bệnh huyết sắc tố.

Các chuyên gia cho rằng, nếu các enzyme chỉ tăng nhẹ, thường không có triệu chứng của NAFLD. Tuy nhiên, những người bị bệnh đôi khi có biểu hiện suy nhược, buồn nôn, mệt mỏi, chán ăn, đau bụng và sụt cân.

Bệnh không có thuốc điều trị, vì vậy các bác sĩ tập trung vào việc ngăn ngừa sự tích tụ thêm chất béo trong gan bằng cách giải quyết các nguyên nhân cơ bản, đó là bệnh tiểu đường, mỡ trong máu cao và béo phì.

Men Gan Cao Nên Ăn Gì? Top 5 Loại Thực Phẩm Hạ Men Gan

Men Gan Cao Nên Ăn Gì? Top Loại Thực Phẩm Hạ Men Gan
Men Gan Cao Nên Ăn Gì? Top 5 Loại Thực Phẩm Hạ Men Gan

Chế độ dinh dưỡng là điều cực kì quan trọng đối với những ai có chỉ số men gan cao bất thường và muốn hạ men gan. Một số loại thực phẩm, thức uống hằng ngày có thể giúp bạn điều chỉnh chỉ số men gan cao mà bạn không ngờ tới sau đây:

1. Men Gan Cao Ăn Gì? Bổ Sung Vitamin

1. Men Gan Cao Ăn Gì? Bổ Sung Vitamin
Men Gan Cao Ăn Gì? Bổ Sung Vitamin

Vitamin là một loại dưỡng chất cần thiết để bạn có một lá gan khỏe mạnh và nó càng phù hợp hơn cho những ai tăng men gan. Những loại vitamin tốt cho gan bao gồm B, C, E:

Các loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B6…) từ gạo lứt, giá, đậu, lạc, trứng, hoa quả… sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống oxy hóa.

Vitamin C chứa nhiều trong cam, chanh, bưởi có tác dụng kích thích gan tiết mật nhiều hơn giúp cơ thể loại bỏ độc tố.

Bên canh đó, cũng cần dung nạp thêm các loại thực phẩm dồi dào vitamin E như: hạnh nhân, mầm lúa mì, bơ, măng tây, cà chua…

Mặc dù, các loại vitamin tốt cho người men gan cao tuy nhiên không nên lạm dụng vì cái gì nhiều quá không cũng không tốt.

2. Chất Xơ – Ăn Gì Để Hạ Men Gan?

2. Chất Xơ - Ăn Gì Để Hạ Men Gan?
Chất Xơ – Ăn Gì Để Hạ Men Gan?

Các loại thực phẩm giàu chất xơ có từ rau xanh và trái cây tươi có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Điều này giúp cho quá trình trao đổi chất và hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn đồng thời quá trình thải độc gan cũng ổn định.

Ngoài ra, chất xơ còn giúp giảm lượng chất béo tích tụ trong gan, làm sạch mạch máu và ổn định đường huyết.

Một số loại chất xơ tốt cho gan bao gồm: bắp cải, súp lơ, rau diếp, cải bó xôi, khổ qua… Vì vậy, những ai bị tăng men gan có thể bổ sung thêm chất xơ trong chế độ ăn uống hằng ngày nhé

3. Chất Đạm – Ăn Gì Để Giảm Men Gan?

Chất đạm (protein) là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho quá trình phát triển và hoạt động của cơ thể. Việc cung cấp chất đạm chính là cách giúp thúc đẩy quá trình tế bào gan hồi phục qua đó giúp gan ổn định và hỗ trợ giảm men gan

Thịt nạc, đậu, trứng, cá, mực, thịt gà, cua các loại đậu… là những thực phẩm rất giàu đạm. Ngoài ra, thực phẩm thuộc họ nấm như mộc nhĩ, nấm cũng rất tốt cho người bị tăng men gan.

4. Cà Phê – Uống Gì Để Hạ Men Gan?

Cà Phê - Uống Gì Để Hạ Men Gan?
Cà Phê – Uống Gì Để Hạ Men Gan?

Thật vậy, cà phê có thể giúp giảm lượng men gan (ALT). Theo một đánh giá và nghiên cứu cho thấy uống một tách cà phê trở lên mỗi ngày giúp giảm chỉ số men gan.

Một bài nghiên cứu 2015, đã so sánh nguy cơ ung thư gan và bệnh gan mãn tính giữa những người uống cà phê và những người không uống cà phê ở hơn 200.000 người từ Hawaii và California.

Nghiên cứu cho thấy những người uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ ung thư gan (ung thư biểu mô tế bào gan ) thấp hơn 38% và nguy cơ tử vong do bệnh gan mãn tính thấp hơn 46% so với những người không uống cà phê.

Ngoài ra, những người uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ ung thư gan thấp hơn 41% và nguy cơ tử vong do bệnh gan mãn tính thấp hơn 71%.

Các nhà nghiên cứu không chắc liệu caffeine trong cà phê có đặc tính bảo vệ gan hay là do chất chống oxy hóa trong cà phê. Một nghiên cứu từ năm 2014 cho thấy cả cà phê có chứa caffein và cà phê không chứa caffein đều làm giảm mức ALT. [1][2]

5. Tăng Lượng Axit Folic

 Tăng Lượng Axit Folic Giúp Cải Thiện Men Gan
Tăng Lượng Axit Folic Giúp Cải Thiện Men Gan

Sự thiếu hụt folate có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan và có khả năng liên quan đến ung thư gan. Mọi người có thể cải thiện sức khỏe của gan bằng cách ăn các loại thực phẩm nhiều axit folic bao gồm:

  • gan bò
  • rau bina
  • đậu mắt đen
  • ngũ cốc ăn sáng
  • măng tây
  • bắp cải
  • rau diếp
  • trái bơ

Uống bổ sung axit folic cũng có thể giúp giảm mức men gan. Một nghiên cứu năm 2011, với 455 người tham gia nhận thấy rằng việc tăng cường bổ sung axit folic làm giảm mức men gan, đặc biệt là ở nam giới và những người có mức men gan cao. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng liều 0,8 miligam (mg) axit folic hàng ngày có thể giúp giảm mức ALT. [3]

6. Giảm Lượng Cholesterol Cao

Một nghiên cứu năm 2018 đã tìm thấy mối liên hệ giữa mức độ cao hơn của cả lipoprotein mật độ thấp (LDL) và lipoprotein mật độ cao (HDL) và mức độ tăng của men gan ở người lớn ở Hoa Kỳ.

Mọi người có thể giảm mức cholesterol cao thông qua tập thể dục thường xuyên và một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm:

  • giảm thịt và chất béo bão hòa
  • tránh chất béo chuyển hóa
  • tăng cường chất xơ
  • tăng lượng của omega-3 axit béo

7. Chăm Sóc Sức Khỏe Gan Bằng Thuốc Hoặc Chất Bổ Sung

Một số loại thuốc và chất bổ sung có thể gây tổn thương thêm cho gan.

Acetaminophen có thể gây hại cho gan nếu mọi người dùng quá nhiều. Nếu những người bị tổn thương gan cần dùng acetaminophen, họ chỉ nên dùng không quá 2.000 mg mỗi ngày .

Những người thường xuyên uống rượu nên tránh dùng acetaminophen, hoặc chỉ uống với liều lượng rất nhỏ nếu cần thiết.

Thừa sắt hoặc vitamin A cũng có thể gây hại cho gan với liều lượng cao. Những người có mức men gan cao nên kiểm tra với bác sĩ để đảm bảo rằng bất kỳ loại thuốc, chất bổ sung hoặc biện pháp thảo dược nào đều an toàn để sử dụng.

Ngoài ra, để có thể bảo vệ gan toàn diện bạn có thể bổ sung thêm một chất tăng cường và giải độc gan như silymarin có trong cây kế sữa là một ví dụ.

Loại thảo dược từ thiên nhiên này rất an toàn cho gan đồng thời cung cấp một số chất cần thiết cho cơ thể giúp các tế bào gan có thể phục hồi mạnh mẽ.

Men Gan Cao Kiêng Ăn Gì?

Men Gan Cao Kiêng Ăn Gì?
Men Gan Cao Kiêng Ăn Gì?

Bạn đã biết men gan cao nên ăn gì tuy nhiên để chỉ số men gan có thể trở lại bình thường thì chúng ta cần phải tránh những loại thức ăn và thức uống đầu độc, tổn thương tế bào gan và làm tăng men gan.

Tránh Dùng Bia Rượu

Bia rượu là loại thực phẩm cần tránh nếu men gan tăng cao. Dùng nhiều loại đồ uống có cồn này sẽ nhanh chóng khiến gan bị quá tải trong quá trình thanh lọc độc tố cơ thể đặc biệt là khi chỉ số men gan tăng cao.

Ngoài ra, bia rượu cũng là nguyên nhân trực tiếp ảnh hưởng đến các bệnh như gan nhiễm mỡ, xơ gan hay thậm chí ung thư gan.

Việc hạn chế sử dụng các loại chất độc hại này là điều bạn phải nghiêm túc thực hiện.

Đồ Cay Nóng

Đồ cay nóng như ớt, tiêu, tỏi, hành lá… là những thực phẩm nếu ăn nhiều sẽ làm nặng thêm các triệu chứng của men gan cao. Không chỉ vậy, ăn quá nhiều đồ cay nóng còn có thể gây tắc mạch máu do tích tụ hồng cầu và áp lực tĩnh mạch gan

Đồ Ăn Nhiều Dầu Mỡ

Đồ ăn nhiều dầu mỡ có chứa rất nhiều chất béo không lành mạnh đồng thời sẽ làm tăng lượng cholesterol gây tổn thương nghiêm trọng tới các tế bào. Tình trạng men gan tăng sẽ càng thêm trầm trọng và có thể dẫn tới xơ gan

Xem thêm: Người Bị Viêm Gan B Nên Ăn Gì? Top 5 Loại Thực Phẩm Nên Dùng

Một Số Lời Khuyên Cho Người Men Gan Cao

Một Số Lời Khuyên Cho Người Men Gan Cao
Một Số Lời Khuyên Cho Người Men Gan Cao

Chế độ ăn uống là điều kiện tiên quyết giúp đẩy lùi bệnh gan đặc biệt là men gan cao. Bên cạnh đó, chúng ta nên có thói quen xây dựng lối sống lành mạnh để có một sức khỏe tốt hơn nhé:

Tập Thể Dục Thường Xuyên

Tập thể dục thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe của gan và nghiên cứu cho thấy hoạt động thể chất là một yếu tố quan trọng trong việc điều trị bệnh gan.

Một bài báo năm 2018 từ Tạp chí Gan mật đề xuất một chương trình tập thể dục thường xuyên như một phần của việc điều trị các bệnh mãn tính, chẳng hạn như xơ gan .

Giảm Cân

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng giảm cân là một yếu tố quan trọng trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ và ngăn ngừa xơ hóa gan.

Giảm cân cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm. Tập thể dục thường xuyên, cùng với việc giảm lượng calo , cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.

Tăng cường tập thể dục và giảm lượng calo thông qua một chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp mọi người giảm cân.

Men gan cao là dấu hiệu cho thấy bộ phận gan của cơ thể đang bị tổn thương. Khi đó một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý sẽ giúp hỗ trợ quá trình điều trị nhanh và hiệu quả hơn.

Khi có biểu hiện men gan cao bạn nên đến gặp bác sĩ để được khám, làm các xét nghiệm chức năng gan để biết chính xác tình trạng men gan cao và tìm nguyên nhân. Từ đó bác sĩ sẽ tư vấn các phương pháp điều trị phù hợp và hiệu quả.

Chúc bạn có một sức khỏe thật tốt nhé 😀

Sản phẩm khuyên dùng

Sản phẩm khuyên dùng

Hỏi và đáp (0 bình luận)